Ogļu krāsns Metos X3 S/S, grila atvilktnes labajā pusē

Metos X-Oven ogļu cepeškrāsnis ir paredzētas prasīgam grilētājam - ēdiena gatavošanai, kur tiek piesaistītas dabīgas garšas, kamēr produkta struktūra un tekstūra tiek veidota tieši tāda, kāda ir vēlama. Ar cepeškrāsns palīdzību ātri un vienmēr vienādā kvalitātē tiek pagatavota gaļa, zivis, dārzeņi un jūras veltes uz īstām oglēm. Dizainā īpaša uzmanība pievērsta darba ergonomikai un lietošanas ērtumam. Metos X-Oven krāsnīs grilējamie produkti tiek pārvietoti ar izvelkamām atvilktnēm. Tas nodrošina ergonomisku darba pozīciju, labāk saglabā siltumu un pasargā no apdegšanas. Šim X3 modelim ir trīs atvilktnes, kas atveras cepeškrāsns labajā pusē.

Ogļu krāsns Metos X-Oven X3 piedāvā plašas gatavošanas iespējas: grilēšana, gratinēšana, grauzdēšana, kūpināšana vai cepšana. Regulējot dūmu izplūdes vārstu, ēdiena garšu var viegli ietekmēt: aizverot, lai kamerā iekļūtu vairāk ogļu, atverot, rodas vairāk garšas. Arī ogļu kvalitāte var ietekmēt rezultātu. Neitrāla ogle izceļ izejvielu garšas. Pievienojot oglēm esences vai smaržvielas, produktos var variēt dažādas garšas. Gatavojot ogļu krāsnī, cietā temperatūra apgrauzdē ēdiena virsmu, saglabājot minerālsāļus, sulīgumu, maigumu un tekstūru. Kontrolētais process izceļ ēdiena dabiskās garšas, bez virsmas karbonizācijas. Gaisa cirkulācija slēgtajā cepeškrāsns kamerā ir veidota tā, lai nodrošinātu pietiekamu skābekļa daudzumu, lai saglabātu ogles dzīvas, bet izvairoties no nekontrolētu liesmu rašanās. Tādā veidā var stabilizēt temperatūru un produkti teik gatavoti viendabīgi. Kontrolēts, energoefektīvs sadegšanas process optimizē ogļu izmantošanu un samazina siltuma pārpalikumu. Kokogles krāsns ir viegli, ērti un droši lietojama. Grila atvilktne ir izolēta no kvēlojošām oglēm un tādējādi nav tiešā saskarē ar siltuma avotu. Skurstenī ir iebūvēts ugunsdzēsējs, kas novērš dzirksteļu vai cietu daļiņu izplūšanu dūmvadā. Tas ļauj ogļu krāsni izmantot gan ārā, gan iekštelpās.
-ogļu krāsns ar pamatni
-pārvadāšanas ritenīši pamatnē (2gab) atvieglo pārvietošanu
-trīs GN1 / 1 grila atvilktnes, atveras pa labi
-nerūsējošā tērauda grils 370×540 mm
-lūka oglēm ar logu un termometru
-darba temperatūra 280/380°C
-ieteicamais kokogļu daudzums 8 kg, patēriņš 1 kg / stundā
-vidējais ražošanas ātrums (300gr. porcija) 150 porcijas/h
-vidējais apkalpošanas laiks 6-8 stundas (pirmās 4-5 stundas maksimālāsiltuma intensitāte, pēdējās 2-3 stundas samazinās)
-ugunsdzēsējs
-nerūsējošā tērauda konstrukcija

PIEGĀDĒ IETVER:
-grila atvilktne 150 mm
-divas grila atvilktnes 100 mm
-grila birste
-ugunsdzēsības tīkla birste
-uguns rušinātājs
-karstumizturīgi cimdi
-teleskopiskās vadotnes (rezerves pāris)
-pārtikai droša smērviela (250 ml)

PIEDERUMI (jāpasūta atsevišķi):
-kokogles 8 kg
-Ekoloģiski aizdedzināšanas kubiņi 20gab / iepakojums