Kods: MG4240764

Ātrās saldēšanas kamera BF201SB-RTF

Ātrās saldēšanas kameras Metos BF201SB-RTF galvenās īpašības un funkcijas:

Pārtraukts
Ātrās saldēšanas kameras Metos BF201SB-RTF galvenās īpašības un funkcijas:
- ietilpība: 20 x GN 1/1-40 vai GN 10 x GN 1/1-65
- piemērota vieniem GN 1/1 izmēra ratiem
- ātrā atdzesēšana, ātrā sasaldēšana un atkausēšana kontrolētā temperatūrāun mitrumā
- divas durvis, cauri izbraucams modelis
- ar izolētu grīdu
- iekšējie izmēri (garums x dziļums x augstums): 680 x 950 x 1820 mm
- nerūsējošā tērauda konstrukcija
- izolācija izgatavota no augsta blīvuma poliuretāna putām, biezums 80 mm
- noapaļoti iekšējie stūri atvieglo tīrīšanu
- iekšējie buferi no nerūsējošā tērauda
- veramās durvis ar blīvi un aizvēršanas rampas sistēmu
- vertikāls ergonomisks durvju rokturis ar magnētisku slēdzi
- pilnībā pārbaudāms priekšējais elektriskais panelis un IP54
- 7” skārienjutīgs augstas izšķirtspējas displejs, viegli lietojams
- augstas veiktspējas iztvaicētāja ventilatori
- iespēja noregulēt gaisa plūsmu kamerā atdzesēšanas procesā
- USB ports HACCP datu lejuielādei, receptēm un programmatūŗas atjaunošanai
- daudzpunktu zonde nodrošina precīzu atdzesēšanas procesu, mērot produktakodola un virsmas temperatūru
- recepšu bibliotēka, vairākas iepriekš iestatītas programmas dažādiemproduktu veidiem
- iespēja programmēt un saglabāt vairākas pielāgotas atdzesēšanas programmas
- pirmsdzesēšanas (pre-cooling) funkcija
- dzesēšanas procesa beigās automātiska pāreja uz uzglabāšanas režīmu
- dzesēšanas jauda 110 kg un saldēšanas jauda 75 kg, norādītās ātrāsatdzesēšanas/sasaldēšanas jaudas (kg/h) vērtības ir orientējošas un tās nav sasniedzamas visiem produktiem vai jebkuros apstākļos
- attālinātai (centrālajai) dzesēšanai nepieciešamais dzesēšanas agregātsnav iekļauts komplektācijā
- dzesēšanas jauda: 6690 W
Vispārīgi
Apraksts Ātrās saldēšanas kamera BF201SB-RTF
Izmēri un kapacitāte
Produkta kapacitāte 150kg/+70...+3,100kg/+70...-18
Platums mm 1300
Dziļums mm 1400
Augstums mm 2100
Iepakojuma apjoms 5,766 m3
Iepakajoma izmēri (GxDxA) 240x156x154 cm
Netto svars 496 kg
Iepakojuma svars 610 kg
Tehniskā informācija
Elektriskā jauda kW 6.288
Drošinātāja izmērs A 16
Pievienojamā strāva V 400
Fāžu skaits 3NPE
Frekvence Hz 50
Aizsardzības klase (IP) 54
Elektriskā savienojuma tips Elastīgs
Dzesēšanas jauda W 6890
Kondensācijas temperatūra °C +45
Iztvaikošanas temperatūra °C -25
Aukstuma aģenta tips R452A/R448A/R449A
Aukstuma aģents, piezīmes Remote cooling