Ātrās saldēšanas kamera BF201SB-RTF

Ātrās saldēšanas kameras Metos BF201SB-RTF galvenās īpašības un funkcijas:
- ietilpība: 20 x GN 1/1-40 vai GN 10 x GN 1/1-65
- piemērota vieniem GN 1/1 izmēra ratiem
- ātrā atdzesēšana, ātrā sasaldēšana un atkausēšana kontrolētā temperatūrāun mitrumā
- divas durvis, cauri izbraucams modelis
- ar izolētu grīdu
- iekšējie izmēri (garums x dziļums x augstums): 680 x 950 x 1820 mm
- nerūsējošā tērauda konstrukcija
- izolācija izgatavota no augsta blīvuma poliuretāna putām, biezums 80 mm
- noapaļoti iekšējie stūri atvieglo tīrīšanu
- iekšējie buferi no nerūsējošā tērauda
- veramās durvis ar blīvi un aizvēršanas rampas sistēmu
- vertikāls ergonomisks durvju rokturis ar magnētisku slēdzi
- pilnībā pārbaudāms priekšējais elektriskais panelis un IP54
- 7” skārienjutīgs augstas izšķirtspējas displejs, viegli lietojams
- augstas veiktspējas iztvaicētāja ventilatori
- iespēja noregulēt gaisa plūsmu kamerā atdzesēšanas procesā
- USB ports HACCP datu lejuielādei, receptēm un programmatūŗas atjaunošanai
- daudzpunktu zonde nodrošina precīzu atdzesēšanas procesu, mērot produktakodola un virsmas temperatūru
- recepšu bibliotēka, vairākas iepriekš iestatītas programmas dažādiemproduktu veidiem
- iespēja programmēt un saglabāt vairākas pielāgotas atdzesēšanas programmas
- pirmsdzesēšanas (pre-cooling) funkcija
- dzesēšanas procesa beigās automātiska pāreja uz uzglabāšanas režīmu
- dzesēšanas jauda 110 kg un saldēšanas jauda 75 kg, norādītās ātrāsatdzesēšanas/sasaldēšanas jaudas (kg/h) vērtības ir orientējošas un tās nav sasniedzamas visiem produktiem vai jebkuros apstākļos
- attālinātai (centrālajai) dzesēšanai nepieciešamais dzesēšanas agregātsnav iekļauts komplektācijā
- dzesēšanas jauda: 6690 W